Questa ricetta ha bisogno di pochi ingredienti, ma ognuno di essi gioca un ruolo fondamentale nella riuscita del dolce.
- 2 uova
- 250 ml di acqua
- 300 g di farina 00
- 15 g di lievito di birra fresco
Istruzioni per la preparazione
Preparare questo dolce è semplice e veloce. Ecco i passaggi dettagliati:
- Step 1: In una ciotola grande, sbattete le uova con un cucchiaio di zucchero fino a farle diventare chiare e spumose.
- Step 2: Aggiungete l’acqua a temperatura ambiente continuando a mescolare.
- Step 3: Setacciate la farina e il lievito insieme, poi aggiungeteli al composto liquido, mescolando fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Step 4: Versate l’impasto in una teglia precedentemente unta e infarinata.
- Step 5: Cuocete in forno preriscaldato a 180°C per 25-30 minuti, o fino a quando la superficie sarà dorata e uno stecchino inserito al centro uscirà asciutto.
- Step 6: Lasciate raffreddare prima di servire.
Consigli utili per realizzare il dolce perfetto
Ecco alcuni suggerimenti per ottenere un dolce delizioso:
- Per un dolce più aromatizzato, aggiungete una bustina di vanillina o un pizzico di scorza di limone all’impasto.
- Possiamo sostituire l’acqua con latte o yogurt per un risultato più cremoso e ricco.
- Una volta cotto, potete decorare il dolce con zucchero a velo, frutta fresca o marmellata.
- Estendete il dolce con una glassa a base di zucchero e limone per dare un tocco di freschezza.
- Non fate cuocere troppo il dolce per mantenerlo soffice e umido all’interno.
Domande Frequenti
1. Posso usare altri tipi di farina?
Sì, potete utilizzare farina integrale o di riso, ma la consistenza finale del dolce potrebbe differire.
2. Quali varianti posso provare?
Potrete aggiungere gocce di cioccolato, frutta secca o spezie come cannella per variare il gusto.
3. Posso congelare il dolce?
Certo! Dopo averlo fatto raffreddare, potete avvolgerlo in pellicola trasparente e congelarlo fino a 3 mesi.
4. Come posso sapere se il dolce è cotto?
Potete fare la prova stecchino: inserite uno stecchino al centro; se esce pulito, il dolce è pronto.
5. Quanto tempo si conserva il dolce?
Il dolce si conserva a temperatura ambiente per 2-3 giorni, in un contenitore ermetico.
Conclusione
Provare questa ricetta con sole due uova, acqua, farina e lievito vi porterà a nella scoperta di un dolce che può essere un vero e proprio jolly in cucina. Facile da preparare e personalizzabile, questa è la ricetta ideale in ogni occasione, dal brunch con amici a una dolce merenda per i bambini. Non aspettate e mettetevi all’opera per realizzare questo dolce straordinario: siete a pochi passaggi da un momento di dolcezza!
