Se desiderate una torta umida e deliziosa da accompagnare con le fragole fresche, allora siete nel posto giusto! La torta umida con fragole fresche è un dolce classico che unisce una base soffice e un sapore fruttato in una combinazione irresistibile. Che sia per una merenda, una colazione dolce o un dessert da servire agli ospiti, questa ricetta saprà conquistare tutti. Ecco perché dovreste provare a farla!
Perché amerete questa ricetta
La torta umida con fragole fresche è facile da preparare e richiede ingredienti semplici. La sua morbidezza e il suo sapore fresco sono dovuti all’aggiunta delle fragole, che aggiungono non solo un tocco di dolcezza, ma anche un bel colore al dolce. Inoltre, questa torta è perfetta per ogni occasione e può essere personalizzata secondo i vostri gusti, magari aggiungendo un po’ di panna montata o una spolverata di zucchero a velo. Ogni morso è un’esplosione di freschezza che porterà un sorriso sul vostro volto.
Ingredienti
Per realizzare questa torta umida con fragole fresche, avrete bisogno dei seguenti ingredienti:
- 3 uova
- 150 g di zucchero
- 1 bustina di zucchero vanigliato (o 1 cucchiaino di estratto di vaniglia)
- 100 ml di olio vegetale (girasole o colza)
- 120 ml di latte
- 200 g di farina
- 10 g di lievito in polvere (1 bustina)
- Un pizzico di sale
- 300 g di fragole fresche, sbucciate e tagliate a metà
Preparazione della torta umida con fragole fresche
Passo 1: In una ciotola capiente, rompete le uova e aggiungete lo zucchero e lo zucchero vanigliato. Montate con le fruste elettriche fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Passo 2: Aggiungete lentamente l’olio vegetale e il latte, continuando a mescolare per amalgamare gli ingredienti. È importante che gli ingredienti siano a temperatura ambiente per una migliore riuscita.
Passo 3: In un’altra ciotola, setacciate la farina, il lievito in polvere e il sale. Mescolate bene per distribuire uniformemente il lievito.
Passo 4: Incorporate gradualmente gli ingredienti secchi al composto di uova, mescolando delicatamente con una spatola. Evitate di mescolare troppo per non compromettere la sofficità della torta.
Passo 5: Aggiungete le fragole fresche tagliate a metà e mescolate delicatamente per distribuirle uniformemente nel composto. Le fragole daranno umidità e un sapore extra alla torta.
Passo 6: Versate il composto in una tortiera precedentemente imburrata e infarinata. Assicuratevi di livellare bene la superficie con una spatola.
Passo 7: Cuocete in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-35 minuti, o finché la torta non risulta dorata e uno stecchino inserito al centro esce pulito. Se la superficie tende a scurirsi troppo, coprite con un foglio di alluminio.
Passo 8: Una volta cotta, sfornate e lasciate raffreddare nella tortiera per 10 minuti prima di trasferirla su una gratella per raffreddarsi completamente. Questo passaggio è importante per evitare che la torta diventi troppo umida sul fondo.
FAQ
Posso utilizzare altre frutta al posto delle fragole?
Sì! Potete sostituire le fragole con altri frutti come lamponi, mirtilli o pesche. L’importante è che siano frutti freschi e dolci.
Come posso conservare la torta?
La torta può essere conservata in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 2-3 giorni. Se desiderate conservarla più a lungo, potete anche metterla in frigo.
Posso congelare la torta?
Certo! La torta si congela bene. Assicuratevi di avvolgerla in pellicola trasparente o in un sacchetto per alimenti per evitare le bruciature da freezer.
Posso sostituire l’olio con il burro?
Sì, potete usare il burro fuso al posto dell’olio vegetale per un sapore più ricco e cremoso.
Che tipo di farina devo usare?
La ricetta richiede farina 00, ma potete utilizzare anche farina integrale per una versione più sana della torta.
Conclusione
La torta umida con fragole fresche è un dolce semplice da preparare che non delude mai. Con la sua bontà e freschezza, diventa un alleato perfetto per qualsiasi momento della giornata. Sperimentate con diverse varietà di frutta e scoprite la vostra combinazione preferita! Buon appetito!
