Per preparare la torta salata con patate, speck e provola avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
- 300 g di patate
- 150 g di speck
- 200 g di provola
- 4 uova
- 200 ml di latte
- 1 rotolo di pasta brisée
- Sale e pepe q.b.
Istruzioni per la preparazione
- Step 1: Preriscalda il forno a 180°C e prepara una teglia rotonda rivestendola con carta forno.
- Step 2: Pela le patate e tagliale a fette sottili. Metti da parte.
- Step 3: Taglia lo speck a striscioline e la provola a cubetti.
- Step 4: In una ciotola, sbatti le uova con il latte, aggiustando di sale e pepe.
- Step 5: Stendi la pasta brisée nella teglia e bucherella il fondo con una forchetta.
- Step 6: Distribuisci le fette di patate sul fondo della pasta brisée, poi aggiungi lo speck e infine la provola.
- Step 7: Versa la miscela di uova e latte sopra il ripieno, distribuendola in modo uniforme.
- Step 8: Cuoci in forno per circa 35-40 minuti, o fino a che la superficie sarà dorata e gonfia.
- Step 9: Lascia raffreddare leggermente prima di servire.
Domande Frequenti
1. Posso preparare la torta salata in anticipo?
Sì, puoi prepararla il giorno prima e scaldarla appena prima di servirla.
2. Quali altre verdure posso utilizzare nel ripieno?
Puoi utilizzare zucchine, carote o spinaci per arricchire il ripieno.
3. La torta salata si può congelare?
Sì, puoi congelare la torta già cotta. Assicurati di avvolgerla bene per evitare bruciature da freezer.
4. Posso sostituire il speck?
Certamente! Puoi sostituirlo con prosciutto cotto o pancetta a seconda del tuo gusto.
5. Qual è il miglior modo per servire questa torta salata?
È deliziosa servita calda o a temperatura ambiente, accompagnata da un’insalata fresca.
Conclusione
La torta salata con patate, speck e provola è una ricetta veloce e irresistibile che porterà sicuramente un sorriso sul volto di chi la assaggia. Perfetta per cene informali o come piatto principale da condividere con amici e familiari, non farà che arricchire il tuo repertorio culinario. Provala e scopri tutte le sue varianti personalizzate. Buon appetito!
