La schiacciata di zucchine è una deliziosa preparazione che conquista per la sua semplicità e versatilità. Questa ricetta è perfetta per un pranzo veloce, un picnic o una cena leggera. Le zucchine, preziose alleate della cucina sana, vengono esaltate da pochi ingredienti, rendendo questo piatto un must per tutti gli amanti della cucina mediterranea.
Perché amerai questa ricetta
La schiacciata di zucchine non è solo buona, ma è anche ricca di benefici nutrizionali. Le zucchine sono povere di calorie e ricche di vitamine e minerali, rendendole ideali per chi desidera un’alimentazione leggera e salutare. Inoltre, la combinazione con uova e farina crea una consistenza perfetta, croccante all’esterno e morbida all’interno. Perfetta da servire sia calda che fredda, si presta bene anche come antipasto o piatto principale.
