Il Pollo al Burro e Limone al Forno è un secondo piatto semplice e profumato, perfetto per le cene in famiglia o per stupire gli ospiti. La combinazione di burro e limone rende questo piatto irresistibile e di facile realizzazione. Se desiderate un piatto che faccia parlare i commensali, questo è quello che fa per voi!
Perché amerai questa ricetta?
Il Pollo al Burro e Limone al Forno si distingue per la sua sapidità e genuinità. È una ricetta che combina la tenerezza del pollo con il gusto fresco del limone. Inoltre, è molto versatile: può essere servito con contorni vari, come purè di patate, riso basmati o semplicemente con un’insalata fresca. Ogni boccone è una celebrazione di sapori e fragranze, rendendolo un piatto che non dimenticherai facilmente. Iniziamo subito con la preparazione!
Ingredienti
Per preparare il Pollo al Burro e Limone al Forno avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
- 1 kg di pollo intero
- 100 g di burro
- 2 limoni
Preparazione
Ora che abbiamo gli ingredienti, segui questi passaggi per creare un piatto delizioso e profumato.
Step1: Preriscalda il forno a 200°C. Nel frattempo, prepara il pollo. Se non è già pulito, eliminare eventuali peli e visceri. Sciacqualo bene sotto l’acqua corrente e asciugalo con della carta assorbente.
Step2: In una ciotola piccola, sciogli il burro a bagnomaria o nel microonde. Lascialo raffreddare per qualche istante prima di utilizzarlo. Aggiungi il succo di uno dei limoni al burro sciolto, mescolando bene. Questo darà al pollo un sapore fresco e tangy.
Step3: Unisci il pollo in una teglia da forno e spennellalo generosamente con il burro e limone preparato. Assicurati che il burro copra bene tutto il pollo, in modo che rimanga morbido durante la cottura.
Step4: Taglia l’altro limone a fette e fallo a pezzi, poi disponilo dentro e sopra il pollo nella teglia. Il calore del forno rilascerà gli oli essenziali del limone, aggiungendo ulteriore sapore al pollo.
Step5: Cuoci il pollo in forno per circa 1 ora, o fino a quando la carne non è dorata e succulenta. Controlla la cottura inserendo un termometro nella parte più spessa; la temperatura interna dovrebbe essere di 75°C.
Step6: Una volta cotto, estrai il pollo dal forno e lascia riposare per 10-15 minuti. Questo aiuterà i succhi a distribuirsi uniformemente nella carne, avendo così un pollo tenero e saporito.
Tips per preparare il Pollo al Burro e Limone al Forno
- Per un sapore ancora più intenso, aggiungi erbe aromatiche come rosmarino o timo.
- Puoi usare anche pezzi di pollo, come cosce o petti, per una cottura più rapida.
- Servi con verdure arrosto o un’insalata fresca per un piatto completo.
FAQ
Posso utilizzare pollo congelato per questa ricetta?
È consigliabile utilizzare pollo fresco. Se hai solo pollo congelato, scongelalo completamente prima di procedere nella preparazione.
Quale parte del pollo è la migliore per questo piatto?
Il pollo intero è ideale, ma puoi optare anche per cosce o petti di pollo, che cuociono più rapidamente.
Posso preparare la ricetta in anticipo?
Sì, puoi preparare la marinatura in anticipo e conservare il pollo coperto in frigorifero, cuocendolo solo poco prima di servirlo.
Qual è il tempo di cottura raccomandato per il pollo al forno?
Il pollo intero richiede circa 1 ora di cottura a 200°C, ma verifica sempre che la carne raggiunga una temperatura interna di 75°C per garantire che sia completamente cotta.
Come posso conservare gli avanzi?
Conserva gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Puoi riscaldarlo in forno o nel microonde.
Conclusione
Il Pollo al Burro e Limone al Forno è una ricetta che combina semplicità e sapore, rendendola perfetta per ogni occasione. Con ingredienti freschi e di qualità, otterrai un piatto che non deluderà le tue aspettative. Prova questa ricetta e lasciati avvolgere dal suo profumo delizioso e dalla sua straordinaria bontà!
