Questa ricetta è la mia preferita di tutti i giorni! È facile da preparare, ricca di sapore e piace a tutta la mia famiglia. La preparo quasi tutti i giorni perché è buonissima e super nutriente. Vi conquisterà proprio come ha conquistato me!
Perché amerete questa ricetta
Questa ricetta è perfetta per le famiglie che cercano un pasto sano e gustoso. Con ingredienti freschi e nutrienti, è un modo eccellente per soddisfare i bisogni alimentari quotidiani. Inoltre, la preparazione è veloce e semplice, il che la rende ideale anche per chi ha poco tempo a disposizione. Ogni morso è un’esplosione di sapore e vi farà desiderare di tornare a servirla di frequente!
Consigli per preparare la ricetta
- Utilizzate pollo fresco per ottenere il miglior sapore.
- Controllate attentamente la temperatura dell’olio durante la frittura per evitare che il pollo assorba troppo grasso.
- Non sovraccaricate la padella durante la frittura; cuocere in lotti garantirà una doratura uniforme.
- Servire con una salsa di accompagnamento leggera, come una salsa allo yogurt, per un tocco fresco.
- Se volete delle zucchine croccanti accanto, avrete solo bisogno di parmigiano e della vostra ricetta di zucchine.
Ingredienti
Ecco la lista degli ingredienti necessari per preparare questa deliziosa ricetta:
- Pollo fritto al KFC
- 1 kg di pollo (parti a scelta)
- 200 g di farina
- 2 cucchiaini di paprika
- Zucchine croccanti al parmigiano
- 500 g di zucchine
- 100 g di parmigiano grattugiato
- 2 uova
- Patate ripiene di carne
- 1 kg di patate
- 300 g di carne macinata
- 100 g di formaggio grattugiato
Istruzioni di preparazione
Step 1: Iniziate a preparare il pollo. Lavate bene le parti di pollo e asciugatele con della carta assorbente. Ciò aiuterà a ottenere una migliore rosolatura.
Step 2: In una ciotola, mescolate la farina con la paprika. Questa miscela sarà utilizzata per impanare il pollo. Assicuratevi che sia ben amalgamata per un sapore uniforme.
Step 3: Passate ogni pezzo di pollo nella miscela di farina, assicurandovi di coprire ogni porzione in modo uniforme. Fatelo riposare per alcuni minuti per consentire all’impanatura di attaccarsi bene.
Step 4: Scaldate dell’olio in una padella profonda a fuoco medio-alto. Testate l’olio con un piccolo pezzo di impanatura; se sfrigola, è pronto per la frittura.
Step 5: Cuocete il pollo in lotti, evitando di affollare la padella. Cuocete fino a quando non saranno dorati e croccanti, circa 10-15 minuti per lato. Una volta cotti, scolateli su carta assorbente.
Step 6: Mentre il pollo cuoce, preparate le zucchine. Lavatele e tagliatele a rondelle. In una ciotola separata, sbattete le uova e immergete le zucchine prima di passarle nel parmigiano grattugiato.
Step 7: Scaldate un’altra padella e cuocete le zucchine a fuoco medio fino a quando non saranno dorate e croccanti.
Step 8: Una volta che il pollo e le zucchine sono pronti, servite il pollo fritto caldo con le zucchine croccanti accanto. Potete anche aggiungere delle patate ripiene come contorno.
Domande Frequenti
Posso usare eventuailmente altro tipo di carne invece del pollo?
Certo! Puoi sostituire il pollo con tacchino o anche con un’opzione vegetariana come i tofu o seitan per mantenere il piatto vegetariano.
Qual è il modo migliore per conservare gli avanzi?
Lasciate raffreddare completamente il pollo e le zucchine, quindi riponeteli in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 2 giorni.
Posso preparare questa ricetta in anticipo?
Puoi preparare il pollo e le zucchine in anticipo e riscaldarli in forno per ottenere la croccantezza desiderata.
Posso utilizzare altra farina per impanare il pollo?
Sì, puoi utilizzare farina di riso o farina di mandorle per una variante senza glutine.
Che tipo di contorni consiglieresti con questa ricetta?
Le patate al forno, un’insalata fresca o anche del riso sono ottimi contorni che si abbinano bene al pollo fritto e alle zucchine.
Conclusione
Questa ricetta è un modo semplice e delizioso per soddisfare le papille gustative di tutta la famiglia. Sia che decidiate di servire il pollo fritto al KFC con zucchine croccanti o di esplorare altre varianti, il risultato finale sarà un pasto ricco di sapori e nutrimento. Provate questa ricetta e non ve ne pentirete!
