Iniziamo dagli ingredienti necessari per prepararli al meglio. Ecco le misure per 4 porzioni.
- 200 g di farina
- 250 ml di latte
- 150 g di yogurt greco
- 10 g di lievito in polvere per dolci
- Zucchero q.b. (opzionale, a piacere)
Pro Tips per fare la ricetta
- Scelta della farina: Puoi utilizzare farina 00 per un risultato più soffice, oppure una farina integrale per un tocco più rustico e salutare.
- Yogurt greco: Questo ingrediente non solo rende il dolce più cremoso, ma aggiunge anche un apporto di proteine. Scegli uno yogurt senza zuccheri aggiunti.
- Aggiunte: Se desideri un sapore extra, puoi aggiungere della vaniglia o della scorza di limone all’impasto. Per una versione più golosa, prova ad incorporare gocce di cioccolato o frutti di bosco.
- Controllo della cottura: Assicurati di cuocere il dolce a fuoco basso per evitare che si bruci e per ottenere una doratura uniforme.
- Presentazione: Servi con un po’ di yogurt e frutta fresca per un dessert bello da vedere e ancora più gustoso!
Istruzioni
Ecco come procedere per preparare il dolce in padella.
- Step 1: In una ciotola grande, unisci la farina, il lievito e lo zucchero (se lo usi) e mescola bene.
- Step 2: Aggiungi il latte e lo yogurt greco. Mescola fino ad ottenere un impasto liscio, senza grumi.
- Step 3: Scalda una padella antiaderente a fuoco medio. Se necessario, ungi leggermente con un po’ di burro o olio.
- Step 4: Versa un mestolo di impasto nella padella. Cuoci per circa 2-3 minuti o fino a quando vedi delle bollicine sulla superficie.
- Step 5: Gira il dolce e cuoci l’altro lato per altri 1-2 minuti, fino a doratura.
- Step 6: Ripeti l’operazione con il restante impasto.
- Step 7: Servi i dolci caldi con yogurt e frutta fresca se desideri.
Domande Frequenti
Posso sostituire il latte con un’altra bevanda?
Sì, puoi usare latte vegetale come latte di mandorla o di soia. Tieni presente che il sapore potrebbe variare leggermente.
Posso conservare i dolci avanzati?
Certo! Puoi conservarli in frigorifero in un contenitore ermetico per 2-3 giorni. Riscaldali prima di servire.
Questo dolce è adatto per una dieta senza glutine?
Puoi sostituire la farina normale con una miscela di farine senza glutine. Controlla sempre gli ingredienti.
Posso utilizzare altri tipi di yogurt?
Certo! Puoi utilizzare yogurt bianco o yogurt alla frutta, ma evita quelli zuccherati per mantenere il dolce equilibrato.
Qual è il miglior modo per servire questo dolce?
Servilo caldo con un cucchiaio di yogurt greco e frutta fresca, oppure cosparso di zucchero a velo per un tocco decorativo.
Conclusione
Questa ricetta con farina, latte, yogurt greco e lievito si rivela essere un vero e proprio asso nella manica per chi desidera un dolce veloce e delizioso. Sperimenta con varianti e aggiunzioni, e trasforma questo semplice impasto in un dessert memorabile. Che sia per una merenda o un dessert dopo cena, il risultato sarà sempre irresistibile. Buon appetito!
