Da quando preparo questi involtini, non tocco più i fritti! Sono diventati il mio salva-cena light preferito, dando un tocco di freschezza e bontà ai miei pasti. Con solo 150 kcal per porzione, sono leggeri e gustosi, perfetti per chi desidera mangiare sano senza rinunciare al sapore. Scopriamo insieme come prepararli e perché li amerai!
Perché amerai questa ricetta
Questi involtini sono una delizia non solo per il palato, ma anche per la salute. Sono una scelta perfetta per una cena veloce e leggera, ideali per chi cerca di mantenere il peso forma senza dover sacrificare il gusto. La combinazione di zucchine, prosciutto cotto e formaggio spalmabile crea un mix di sapori irresistibile, che soddisferà le tue voglie senza appesantirti. Inoltre, la preparazione è semplice e veloce, rendendoli adatti anche per chi ha un ritmo di vita frenetico.
Pro Tips per preparare gli involtini
1. Scegli zucchine fresche e sode per ottenere involtini più gustosi e con una migliore consistenza.
2. Se vuoi variare la ricetta, puoi sostituire il prosciutto cotto con tacchino o pollo affumicato.
3. Un tocco di origano o basilico fresco può aggiungere aromaticità ai tuoi involtini.
4. Assicurati di non esagerare con il formaggio spalmabile, per mantenere il piatto leggero e sano.
5. Cuoci gli involtini in forno anziché friggerli per un pasto ancora più nutriente.
Ingredienti
Per preparare i tuoi involtini, avrai bisogno di:
- 300 g di zucchine
- 150 g di prosciutto cotto
- 100 g di formaggio spalmabile
Istruzioni di preparazione
Step 1: Inizia lavando le zucchine e asciugandole bene. Successivamente, tagliale a fette sottili utilizzando un pelapatate o una mandolina. Dovrai ottenere delle strisce lunghe e strette.
Step 2: Prendi una fetta di zucchina e stendi sopra un sottile strato di formaggio spalmabile. Fai attenzione a coprire bene la superficie.
Step 3: Posiziona una fetta di prosciutto cotto sopra il formaggio. Assicurati che copra bene la fetta di zucchina, così da creare un involtino compatto.
Step 4: Arrotola delicatamente la zucchina su se stessa, avvolgendo il prosciutto e il formaggio. Usa uno stuzzicadenti se necessario per mantenere l’involtino chiuso.
Step 5: Ripeti il processo fino a quando non hai esaurito gli ingredienti. Puoi disporre gli involtini in una teglia, eventualmente unta con un filo d’olio d’oliva.
Step 6: Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 15-20 minuti, finché le zucchine non diventano tenere ma ancora croccanti.
Step 7: Servi gli involtini caldi e goditi il sapore fresco e leggero dei tuoi nuovi salva-cena!
Domande Frequenti
Posso preparare gli involtini in anticipo?
Sì, puoi preparare gli involtini in anticipo e conservarli in frigorifero per un giorno o due. Basta riscaldarli prima di servirli.
Posso sostituire il prosciutto cotto con altre carni?
Certo! Puoi usare tacchino, pollo affumicato o anche della carne magra a tua scelta per variare il sapore.
Come posso rendere la ricetta vegana?
Per una versione vegana, puoi sostituire il prosciutto cotto con tofu affumicato e usare formaggio spalmabile vegetale.
Quali contorni si abbinano bene con questi involtini?
Gli involtini si abbinano bene con un’insalata fresca o con un contorno di riso integrale per un pasto sano completo.
Posso cuocere gli involtini in padella invece che in forno?
Sì, puoi cuocere gli involtini in padella con un po’ d’olio d’oliva a fuoco medio, girandoli fino a quando non saranno dorati e croccanti.
Conclusione
Questi involtini di zucchine con prosciutto cotto e formaggio spalmabile sono una scelta gustosa e leggera, perfetta per chi desidera mangiare bene senza rinunciare al sapore. Con soli 150 kcal, sono un’ottima alternativa ai fritti, ideali per un pasto veloce e salutare. Provali e scopri come possono diventare il tuo salva-cena preferito!
