Questa ricetta per la frittata di patate è semplice e richiede pochi ingredienti freschi. Ecco cosa ti servirà:
- 600 g di patate
- 4 uova
- 100 g di cipolla
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- Sale e pepe q.b.
Istruzioni
- Step 1: Sbuccia e lava le patate, quindi tagliale a cubetti di dimensioni uniformi.
- Step 2: Sbuccia la cipolla e tagliala a fette sottili.
- Step 3: In una padella antiaderente, scalda i cucchiai di olio d’oliva a fuoco medio. Aggiungi le cipolle e cuocile fino a renderle trasparenti.
- Step 4: Aggiungi le patate a cubetti, mescolando bene, e cuocile per circa 15-20 minuti, finché non diventano tenere, mescolando di tanto in tanto.
- Step 5: In una ciotola a parte, sbatti le uova e aggiungi sale e pepe a piacere.
- Step 6: Quando le patate sono pronte, abbassa il fuoco e versa le uova sbattute nella padella, mescolando per distribuire uniformemente il composto.
- Step 7: Cuoci la frittata a fuoco medio-basso per circa 10-15 minuti, finché la superficie si rapprende. Puoi coprire la padella con un coperchio per aiutare la cottura.
- Step 8: Gira la frittata con attenzione per cuocere l’altro lato, se necessario.
- Step 9: Una volta cotta, trasferisci la frittata su un piatto e lasciala intiepidire.
- Step 10: Servi la frittata di patate calda o a temperatura ambiente, tagliata a spicchi.
FAQ
Può essere fatta in anticipo e riscaldata?
Sì! La frittata di patate si conserva bene in frigorifero per 3-4 giorni. Puoi riscaldarla in padella o nel microonde.
Quali varianti posso provare?
Puoi aggiungere formaggio grattugiato, pancetta, o anche verdure come spinaci o peperoni per rendere la frittata ancora più ricca.
Posso utilizzare le patate avanzate?
Certo! Questo è un ottimo modo per utilizzare le patate avanzate invece di buttarle via.
È sana?
Sì! Con ingredienti semplici e poche calorie, la frittata di patate è una scelta salutare rispetto ad altri piatti più elaborati.
Qual è il modo migliore per conservare gli avanzi?
Riponi la frittata in un contenitore ermetico in frigorifero. Puoi anche congelarla, ma assicurati di farlo in porzioni individuali.
Conclusione
La frittata di patate è una ricetta che combina semplicità e gusto, perfetta per ogni occasione. Che tu stia cercando un piatto per la colazione, un pranzo leggero o una cena informale, questa frittata non deluderà! Con ingredienti freschi e un processo di preparazione facile, potrai gustare un piatto ricco e soddisfacente che piacerà a tutti. Provala oggi e scopri la magia della frittata di patate!
