Questa crostata richiede solo pochi ingredienti basilari che trovi facilmente. Ecco la lista con le dosi esatte:
- 300 g di farina
- 200 g di marmellata di mele
- 150 g di burro
- 100 g di zucchero
- 1 uovo
- 1/2 cucchiaino di lievito in polvere
- Un pizzico di sale
Preparazione della crostata di marmellata di mele con glassa dolce
- Step 1: In una ciotola, setaccia la farina insieme al lievito e al sale. Aggiungi il burro tagliato a cubetti e lavora con le dita fino a ottenere un composto crumbly.
- Step 2: Aggiungi lo zucchero e l’uovo. Mescola bene fino a formare un impasto liscio. Forma una palla, avvolgila nella pellicola trasparente e mettila in frigorifero per 30 minuti.
- Step 3: Preriscalda il forno a 180°C. Stendi l’impasto con un mattarello creando un disco di circa 3 mm di spessore. Posizionalo in una tortiera precedentemente imburrata.
- Step 4: Versa la marmellata di mele sopra la base di pasta frolla, distribuendola uniformemente.
- Step 5: Rimanente porzione di pasta: stendila e tagliala a strisce per formare una griglia sulla crostata.
- Step 6: Cuoci in forno per circa 25-30 minuti, fino a quando la superficie non risulta dorata.
- Step 7: Nel frattempo, prepara la glassa dolce mescolando zucchero a velo con un po’ d’acqua o succo di limone fino a raggiungere la consistenza desiderata.
- Step 8: Una volta cotta, lascia raffreddare la crostata e guarniscila con la glassa dolce.
FAQ
1. Posso usare un’altra marmellata?
Sì, puoi sostituire la marmellata di mele con qualsiasi altra marmellata di frutta a tuo piacimento, come quella di albicocca o di ciliegie.
2. Posso preparare la crostata in anticipo?
Certo! Puoi prepararla il giorno prima e conservarla in un contenitore ermetico a temperatura ambiente.
3. Come posso conservarla?
La crostata si conserva bene per 3-4 giorni a temperatura ambiente, ma puoi anche congelarla.
4. Posso mettere la crostata in frigo?
È consigliabile evitarlo, poiché il freddo può rendere la frolla meno croccante.
5. Posso sostituire il burro con un altro grasso?
Sì, puoi usare margarina o olio di cocco come alternative al burro, ma la consistenza della frolla potrebbe variare.
Conclusione
La crostata di marmellata di mele con glassa dolce è un dolce classico con un tocco speciale. Facile da preparare e ancora più deliziosa, diventerà sicuramente un’aggiunta amata all’arsenale delle tue ricette. Provala e lasciati conquistare dal suo sapore unico e dalla sua fragranza avvolgente. Buon appetito!
