Non ne ho mai abbastanza di queste chiocciole di mela, che preparo tre volte a settimana. Sono dolci, sani e perfetti per la colazione o una merenda gustosa. La loro consistenza soffice e il sapore della mela rendono queste chiocciole un vero comfort food. In questa ricetta, vi guiderò passo dopo passo nella preparazione di queste delizie.
Perché amerai questa ricetta
Queste chiocciole di mela non solo sono semplici da preparare, ma sono anche un’ottima alternativa per una colazione sana. Grazie all’uso dei fiocchi d’avena e delle mele, questo dolce è ricco di fibre e vitamine. Inoltre, l’aggiunta dello yogurt bianco rende l’impasto umido e gustoso. Sarai sorpreso di quanto possano essere appaganti e leggere.
Ingredienti
Prima di iniziare, assicurati di avere tutti gli ingredienti a disposizione:
- 100 g di fiocchi d’avena
- 250 ml di latte di mandorla
- 1 banana matura
- 3 cucchiai di yogurt bianco
- 70 g di zucchero
- 200 g di farina
Preparazione
Segui questi semplici passaggi per preparare le chiocciole di mela:
Passo 1: Inizia preriscaldando il forno a 180°C. Rivesti una teglia con carta forno per evitare che le chiocciole si attacchino.
Passo 2: In una ciotola grande, mescola i fiocchi d’avena con il latte di mandorla e lascia riposare per circa 10 minuti, in modo che i fiocchi si ammorbidiscano.
Passo 3: Nel frattempo, prendi la banana matura e schiacciala con una forchetta fino a ottenere una purea liscia. Aggiungi la banana schiacciata al composto di fiocchi d’avena e mescola bene.
Passo 4: In un’altra ciotola, unisci la farina e lo zucchero. Aggiungi il composto di banana e fiocchi d’avena nella ciotola con la farina e mescola fino a ottenere un impasto omogeneo. Se l’impasto risulta troppo asciutto, puoi aggiungere un po’ più di latte di mandorla.
Passo 5: A questo punto, porzionare l’impasto su un piano di lavoro infarinato e stendere con un matterello fino a ottenere uno spessore di circa 1 cm. Con un coltello o una rotella da pizza, tagliare delle strisce lunghe circa 5 cm e larghe 3 cm.
Passo 6: Arrotoliamo le strisce su se stesse formando delle chiocciole e poi sistemale sulla teglia preparata. Spennella la superficie con un po’ di yogurt bianco per una doratura migliore durante la cottura.
Passo 7: Inforna le chiocciole per circa 20-25 minuti, o fino a quando non sono dorate e cotte all’interno. Sfornale e lasciale raffreddare prima di servirle.
Pro tips per realizzare le Chiocciole di Mela
Segui questi consigli per ottenere chiocciole perfette:
- Usa una banana ben matura: è più dolce e darà un sapore migliore all’impasto.
- Non omettere lo yogurt: aiuta a mantenere l’umidità delle chiocciole.
- Esperimenta con spezie: puoi aggiungere cannella o noce moscata per un gusto extra.
- Serve le chiocciole con marmellata o yogurt extra per un tocco in più.
Domande Frequenti
Posso sostituire il latte di mandorla con un altro tipo di latte?
Certo! Puoi utilizzare latte di mucca, latte di soia o qualsiasi altro tipo di latte vegetale che preferisci.
Le chiocciole di mela si possono congelare?
Sì, puoi congelarle! Assicurati di avvolgerle bene in pellicola trasparente prima di congelarle.
Posso usare altre frutta al posto della banana?
Sì, puoi provare con la purea di mele o una pera matura per variare il sapore.
Qual è il modo migliore per conservare le chiocciole?
Conservale in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 2-3 giorni. Se vuoi conservarle più a lungo, mettile in frigorifero.
Posso rendere questa ricetta vegan?
Certo! Puoi sostituire lo yogurt con uno yogurt vegetale o ometterlo completamente e utilizzare una banana extra per mantenere l’umidità.
Conclusione
Queste chiocciole di mela sono un’ottima opzione per chi cerca un dolce sano e delizioso. Facili da preparare e con ingredienti semplici, puoi gustarle in qualsiasi momento della giornata. Provala e vedrai come diventano rapidamente il tuo dolce preferito!
