Preparati a gustare un piatto delizioso e semplice con cosce di pollo e patate! Questa ricetta è perfetta per una cena in famiglia o per sorprendere gli ospiti con una pietanza che richiede poco tempo e grande sapore. Non perderti il procedimento di preparazione e scopri perché questa ricetta sarà un grande successo!
Perché amerai questa ricetta
Le cosce di pollo con patate sono un classico della cucina italiana, amato per il loro sapore ricco e la loro semplicità. Questo piatto è estremamente versatile e si presta a molte varianti, ma la ricetta che ti proponiamo oggi promette di essere uno dei tuoi preferiti. Il pollo diventa tenero e succoso, mentre le patate assorbono tutti i sapori del piatto, creando un abbinamento irresistibile. Inoltre, è facile da preparare e richiede ingredienti minimi, perfetto per chi ha poco tempo da dedicare ai fornelli.
Consigli per preparare le cosce di pollo e patate
Prima di iniziare, ecco alcuni suggerimenti per ottenere il massimo da questa ricetta:
- Utilizza cosce di pollo con la pelle, poiché renderanno il piatto più saporito e croccante.
- Puoi aggiungere delle erbe aromatiche come rosmarino o timo per un tocco in più di sapore.
- Se preferisci, puoi sostituire le patate con altre verdure come carote o zucchine.
- Assicurati di non sovraffollare la teglia, per garantire una cottura uniforme.
Ingredienti
Ecco gli ingredienti necessari per preparare questo delizioso piatto:
- 5 cosce di pollo
- 500 g di patate
- 1 cipolla
- 3 spicchi d’aglio
- 3 cucchiai di olio d’oliva
- Sale e pepe q.b.
- Erbe aromatiche a piacere
Istruzioni
Step 1: Inizia preriscaldando il forno a 200°C. Nel frattempo, lava e pela le patate, quindi falle a cubetti di circa 2 cm. Metti le patate in una ciotola e condisci con sale, pepe e un cucchiaio di olio d’oliva.
Step 2: Prendi una teglia da forno e distribuisci le patate, creando un unico strato. In una padella, scalda un po’ d’olio d’oliva e fai rosolare le cosce di pollo fino a quando non diventano dorate da entrambi i lati.
Step 3: Rimuovi il pollo dalla padella e adagialo sopra le patate. Nella stessa padella, aggiungi la cipolla tritata e gli spicchi d’aglio schiacciati e falli soffriggere per qualche minuto fino a quando non diventano trasparenti.
Step 4: Aggiungi la cipolla e l’aglio nella teglia, mescolando gentilmente con le patate e cosce di pollo. Condisci il tutto con sale, pepe e le erbe aromatiche scelte.
Step 5: Cuoci in forno per circa 40-50 minuti o fino a quando il pollo è ben cotto e la pelle risulta croccante. Puoi girare il pollo a metà cottura per una doratura uniforme.
Step 6: Sforna il piatto e lascia riposare per 5 minuti prima di servire. Così facendo, permetterai ai succhi di stabilizzarsi nel pollo, rendendolo ancora più tenero.
Domande Frequenti
Posso utilizzare altre parti del pollo?
Certo! Puoi utilizzare petto di pollo o anche sovracosce. Tieni presente che i tempi di cottura potrebbero variare.
Posso preparare questo piatto in anticipo?
Sì, puoi preparare il piatto in anticipo e conservarlo in frigorifero. Ti consiglio di scaldarlo bene prima di servire.
Quali contorni si abbinano bene?
Un’insalata fresca o del pane croccante possono completare perfettamente questo piatto. Anche un vino bianco secco si abbina bene.
Posso sostituire le patate con altre verdure?
Assolutamente! Puoi provare carote, zucchine o anche broccoli. Assicurati di regolare i tempi di cottura in base alla verdura scelta.
Questa ricetta è adatta per i bambini?
Certamente! È un piatto semplice e gustoso che di solito piace molto anche ai bambini. Considera di ridurre il sale se lo stai preparando per i più piccoli.
Conclusione
Preparare cosce di pollo con patate è un’ottima scelta per una cena saporita e soddisfacente. Con pochi ingredienti e passi semplici, otterrai un piatto che conquisterà tutti. Prova questa ricetta e lasciati sorprendere dal suo sapore classico e comfort. Buon appetito!
