Preparare una ricetta semplice e deliziosa con ingredienti di base può essere una gioia per tutti. Oggi vi mostrerò come utilizzare un uovo, della farina e del latte per fare una torta soffice e irresistibile, perfetta per una merenda o un dessert. Gli ingredienti che useremo daranno vita a un dolce morbidissimo, con un ripieno di marmellata di albicocche e uvetta, che conquisterà anche i palati più esigenti.
Perché amerai questa ricetta
Questa ricetta è incredibilmente versatile e facile da realizzare. Non solo richiede ingredienti semplici che probabilmente hai già in casa, ma il risultato finale è una torta morbida e profumata che può essere servita in diverse occasioni. Puoi personalizzare la marmellata e le aggiunte a tuo piacimento. Inoltre, il suo profumo inebriante riempirà la tua cucina, rendendola un luogo accogliente.
Ingredienti
Per preparare questa deliziosa torta avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
- 250 ml di latte caldo
- 8 g di zucchero vanigliato
- 3 cucchiai di zucchero
- 1 cucchiaio di lievito secco
- 4 cucchiai di olio
- 1 albume d’uovo
- 500 g di farina 00
- 1 cucchiaino di sale
- 40 grammi di burro
- 2 cucchiai di amido di mais
- 150 g di marmellata di albicocche
- 60 g di uvetta secca
- 1 tuorlo
- 1 cucchiaio di latte
Passaggi per creare la torta
Step 1: Inizia preriscaldando il forno a 180°C. Imburra e infarina una teglia per dolci di circa 24 cm di diametro.
Step 2: In una ciotola capiente, versa il latte caldo e aggiungi lo zucchero vanigliato, lo zucchero normale e l’olio. Mescola bene fino a sciogliere completamente gli zuccheri.
Step 3: Aggiungi l’albume d’uovo e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
Step 4: In un’altra ciotola, setaccia la farina, il lievito e il sale. Poi, gradualmente, aggiungi la miscela di latte agli ingredienti secchi, mescolando con un cucchiaio di legno o una frusta, fino a ottenere un impasto morbido.
Step 5: In una piccola casseruola, fai sciogliere il burro a fuoco basso. Una volta sciolto, aggiungi l’amido di mais e mescola bene. Questa miscela renderà la torta extra morbida e soffice.
Step 6: Unisci la miscela di burro all’impasto della torta e mescola fino a ottenere un impasto liscio e senza grumi.
Step 7: Infine, incorpora la marmellata di albicocche e l’uvetta secca all’impasto, mescolando delicatamente per distribuirli uniformemente.
Step 8: Versa l’impasto nella teglia precedentemente preparata e livella la superficie con una spatola.
Step 9: In un piccolo recipiente, sbatti insieme il tuorlo d’uovo e il cucchiaio di latte. Usa questo composto per spennellare la superficie della torta, in modo da ottenere una doratura perfetta durante la cottura.
Step 10: Inforna la torta per circa 30-35 minuti, o fino a quando sarà dorata e uno stecchino inserito al centro uscirà pulito.
Step 11: Una volta cotta, lascia raffreddare la torta nella teglia per 10 minuti prima di trasferirla su una gratella per raffreddarla completamente.
FAQ
Posso sostituire la marmellata di albicocche con un’altra?
Sì, puoi utilizzare qualsiasi tipo di marmellata o confettura a tuo piacimento, come fragole, pesche o anche un mix di frutti di bosco.
La ricetta è adatta a persone con intolleranza al glutine?
No, questa ricetta contiene farina 00 che contiene glutine. Puoi provare a sostituirla con una farina senza glutine, ma il risultato potrebbe variare.
Posso congelare la torta dopo averla cotta?
Sì, questa torta si congela bene. Assicurati di avvolgerla in pellicola trasparente o metterla in un contenitore ermetico prima di congelarla.
Quante porzioni posso ottenere da questa torta?
A seconda delle dimensioni delle fette, puoi ottenere circa 10-12 porzioni da una torta di 24 cm.
Posso aggiungere noci o gocce di cioccolato?
Certo! Puoi personalizzare l’impasto aggiungendo noci tritate o gocce di cioccolato per conferire più sapore e consistenza alla torta.
Conclusione
Questa ricetta è una prova che con pochi ingredienti si possono creare dolci incredibili e ricchi di gusto. Che sia per una merenda in famiglia o un evento speciale, questa torta morbida alle albicocche sarà sicuramente un successo. Sperimenta con i tuoi gusti e goditi ogni morso di questa deliziosa creazione!
