Cosce di pollo croccanti

Le cosce di pollo croccanti sono il piatto perfetto per una cena veloce e deliziosa. Questa ricetta semplice e sfiziosa non richiede molto tempo di preparazione e il risultato finale è goloso e pieno di sapore. Che si tratti di una serata in famiglia o di un incontro con amici, questo piatto farà colpo su tutti!

Perché amerai questa ricetta

Le cosce di pollo croccanti sono amate da tutti grazie alla loro croccantezza esterna e al loro interno succulento e tenero. La combinazione di pangrattato e parmigiano crea una crosta irresistibile, mentre il pollo rimane umido e saporito. Inoltre, questa ricetta è estremamente versatile: puoi personalizzare le spezie e gli aromi secondo il tuo gusto personale. È anche un piatto economico e alla portata di tutti, che può essere preparato in pochi semplici passaggi.

Ingredienti

Prima di iniziare a cucinare, ecco gli ingredienti di cui avrai bisogno:

1 kg di cosce di pollo
200 g di pangrattato
100 g di parmigiano grattugiato
2 uova
Sale q.b.
Pepe q.b.
1 cucchiaino di paprika (opzionale)
2 cucchiai di olio d’oliva

Preparazione

Seguendo questi semplici passi, avrai delle cosce di pollo croccanti in men che non si dica!

Step 1: Inizia preriscaldando il forno a 200°C. Questo aiuterà a garantire che le cosce di pollo cuociano in modo uniforme e diventino belle croccanti.

Step 2: In una ciotola, sbatti le uova con un pizzico di sale e pepe. Se desideri aggiungere un tocco di sapore, unisci anche la paprika.

Step 3: In un’altra ciotola, mescola il pangrattato con il parmigiano grattugiato. Questo darà una croccantezza extra al pollo.

Step 4: Prendi le cosce di pollo e immergile prima nella miscela di uova, assicurandoti di coprire bene tutta la superficie.

Step 5: Dopo averle immerse nelle uova, passa le cosce di pollo nella miscela di pangrattato e parmigiano. Assicurati che ogni coscia sia ben ricoperta da un doppio strato di impanatura.

Step 6: Disponi le cosce di pollo impanate su una teglia rivestita di carta da forno. Irrora con un filo d’olio d’oliva per renderle ancora più croccanti.

Step 7: Cuoci in forno per circa 35-40 minuti, o fino a quando il pollo è dorato e croccante. Durante la cottura, puoi girare le cosce a metà cottura per una doratura uniforme.

FAQ

Posso usare un altro tipo di carne?

Sì, puoi utilizzare altre parti del pollo come le ali o il petto. Tieni presente che i tempi di cottura potrebbero variare.

Come faccio a sapere quando il pollo è cotto?

Il pollo è cotto quando la temperatura interna raggiunge i 75°C. Puoi utilizzare un termometro da cucina per verificarlo.

Posso preparare il pollo in anticipo?

Assolutamente! Puoi impanare le cosce di pollo fino a un giorno prima e conservarle in frigorifero. Cuocile un po’ più a lungo se cotte direttamente dal frigorifero.

Che contorni posso servire con le cosce di pollo?

Le cosce di pollo croccanti si abbinano bene con contorni come purè di patate, insalata verde o verdure grigliate.

Cosa posso fare con gli avanzi?

Gli avanzi di cosce di pollo possono essere conservati in frigorifero e consumati entro 2-3 giorni. Possono anche essere riutilizzati in insalate o panini.

Conclusione

Le cosce di pollo croccanti sono una scelta deliziosa per una cena veloce e soddisfacente. Con ingredienti semplici e un metodo di preparazione facile, potrai stupire la tua famiglia o i tuoi ospiti con un piatto ricco di sapore. Prova questa ricetta e scopri quanto è facile godere di un pasto gustoso e croccante!